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LA SCROCCHIARELLA




La Scrocchiarella è una pizza in pala. La sua lavorazione si svolge in due fasi: un preimpasto (biga) che subirà una lunga e lenta lievitazione in frigorifero; un secondo impasto unito al primo e ancora lievitazione fino ad ottenere il prodotto finito. La miscela di farine Italmill (a basso contenuto di glutine) e il lievito naturale madre utilizzate, rendono la Scrocchiarella un prodotto ad alta digeribilità, soffice e croccante.

È una pizza accattivante e gustosa ad ogni morso, ottima da condividere in famiglia e tra amici e in qualsiasi occasione per festeggiare in allegria!

A differenza della pizza classica, la Scrocchiarella è ottima anche il giorno dopo semplicemente riscaldandola in padella antiaderente e con coperchio per 5 minuti oppure in forno (no microonde). Ideale per un pasto veloce e leggero in qualsiasi ora del giorno e della notte.



IL NOSTRO MENU

CLASSIC PIZZA
SCROCCHIARELLA
1 CAPRICCIOSA pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini; tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes
8,00
20,00
2 DIAVOLA pomodoro, mozzarella, salamino piccante; tomato sauce, mozzarella, spicy salami
7,00
18,50
3 MARGHERITA pomodoro, mozzarella; tomato sauce, mozzarella
5,50
16,50
4 MARINARA pomodoro, aglio, origano; tomato sauce, garlic, oregano
4,50
14,50
5 NAPOLETANA pomodoro, bufala, capperi, acciughe, origano; tomato sauce, buffalo's mozzarella, capers, anchovies, oregano
8,50
21,00
6 PATATOSA pomodoro, mozzarella, patatine fritte; (**)tomato sauce, mozzarella, chips (**)
7,00
18,00
7 PROSCIUTTO E FUNGHI pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi; tomato sauce, mozzarella, hams, mushrooms
7,50
18,50
8 QUATTRO FORMAGGI pomodoro, mozzarella, formaggi misti; tomato sauce, mozzarella, mixed cheeses
8,00
20,00
9 QUATTRO STAGIONI pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive; tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives
8,00
20,00
10 ROMANA pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe; tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies
7,00
18,50
11 VIENNESE pomodoro, mozzarella, wurstel; tomato sauce, mozzarella, frankfurter
7,00
18,00
(*) Stagionale     (**) Surgelato
CLASSIC PIZZA
SCROCCHIARELLA
12 ARRABBIATA pomodoro, mozzarella, salamino piccante, aglio, grana; tomato sauce, mozzarella, spicy salamini, garlic, parmesan
8,00
19,00
13 BOMBA pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, salsiccia; tomato sauce, mozzarella, radicchio, gorgonzola, sausage
9,00
20,50
14 BRESAOLA pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana; tomato sauce, mozzarella, dry-salted beef, rocket, parmesan
9,00
20,50
15 BUFALOSA pomodoro, bufala, prosciutto crudo; tomato sauce, buffalo's mozzarella, Parma ham, oregano
9,00
20,50
16 CAPRESE pomodoro, mozzarella, pomodorini, basilico; tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, basil
7,00
18,00
17 CASARECCIA pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi; tomato sauce, mozzarella, rolled bacon, mushrooms
9,00
20,00
18 DELICATA pomodoro, mozzarella, friarielli, ricotta, grana; tomato sauce, mozzarella, friarielli, ricotta, parmesan
8,00
19,00
19 ERNESTO pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante, cipolla; tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, spicy salami, onion
8,50
19,50
20 ESTIVA pomodoro, mozzarella, acciughe, pomodorini, olive; tomato sauce, mozzarella, anchovies, cherry tomatoes, olives
8,50
19,50
21 GAMBERELLA pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine, brie; tomato sauce, mozzarella, shrimps, zucchini, brie
9,00
20,50
22 GOLOSA pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck e noci; tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, smoked ham, walnuts
9,00
20,50
23 MONTANARA pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi misti; tomato sauce, mozzarella, sausage, mixed mushrooms
8,50
20,50
24 ORTOMARE pomodoro, mozzarella, gamberetti, carciofini; tomato sauce, mozzarella, shrimps, artichokes
9,00
20,50
25 O' SOLE MIO pomodoro, bufala, pomodorini, basilico; tomato sauce, buffalo's mozzarella, tomatoes, basil
8,50
20,00
26 PEPATA pomodoro, mozzarella, radicchio di treviso (*), pecorino, pancetta; tomato sauce, mozzarella, radicchio di treviso (*), pecorino, pancetta;
9,00
20,50
27 PEPER DRY pomodoro, mozzarella, salsiccia e peperoni; tomato sauce, mozzarella, sausage, peppers
8,50
19,50
28 PIZZAROSA pomodoro, mozzarella, scamorza, salamino picc., melanzane, peperoni, pomodorini secchi; tomato sauce, mozzarella, smoked cheese, spicy salami, eggplants, peppers, ried tomatoes in oil
9,50
21,00
29 RUSTICA pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia, brie; tomato sauce, mozzarella, radicchio, sausage, brie
9,00
20,50
30 SALSICCIA E FRIARIELLI pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli; tomato sauce, mozzarella, sausage, friarielli
9,00
20,50
31 SAPORITA pomodoro, mozzarella, pancetta, verdure miste; tomato sauce, mozzarella, rolled bacon, mixed vegetables
9,50
20,50
32 SFILACCIATA pomodoro, mozzarella, sfilacci di cavallo; tomato sauce, mozzarella, dry horse frays
9,00
20,00
33 SPECK E GORGONZOLA pomodoro, mozzarella, speck; gorgonzola; tomato sauce, mozzarella, smoked ham, gorgonzola
8,50
20,00
34 TEDESCA pomodoro, mozzarella, salsiccia, wurstel, patatine; tomato sauce, mozzarella, sausage, frankfurter, chips
8,50
20,00
35 TIROLESE pomodoro, mozzarella, funghi misti, speck; tomato sauce, mozzarella, mixed mushrooms, smoked ham
9,00
20,50
36 TONNO E CIPOLLA pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla; tomato sauce, mozzarella, tuna, onion
8,00
19,00
37 TOSCANA pomodoro, mozzarella, porchetta, melanzane; tomato sauce, mozzarella, roast sucking pig, eggplants
9,00
20,50
38 TREMENDA pomodoro, mozzarella, salsa piccante, salamino piccante, olive, peperoni; tomato sauce, mozzarella, spicy sauce, spicy salamini, olives, peppers
9,00
20,00
39 VEGETARIANA pomodoro, mozzarella, verdure miste di stagione; tomato sauce, mozzarella, mixed vegetables in season
8,00
19,00
40 VENETA pomodoro, mozzarella, radicchio, funghi, porchetta; tomato sauce, mozzarella, radicchio, mushrooms, roast sucking pig
9,00
20,50
41 VULCANO pomodoro, mozzarella, olive piccante, salamino piccante; tomato sauce, mozzarella, spicy olives, spicy salami
8,50
20,00
42 WURSTEL E PATATINE pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte; (**)tomato sauce, mozzarella, frankfurter, chips (**)
7,50
19,00
(*) Stagionale     (**) Surgelato
CLASSIC PIZZA
SCROCCHIARELLA
43 CALOROSA mozzarella, crema alle noci, salsiccia, provola, noci; mozzarella, wainuts cream, sausage, provola, walnuts
9,00
20,50
44 CONTADINA mozzarella, porcini, salsiccia; mozzarella, porcini mushrooms, sausage
9,00
20,50
45 PICCANTINA mozzarella, friarielli acciughe, salame piccante; mozzarella, friarielli, anchovies, spicy salami
9,00
21,00
46 ROSSA mozzarella, pesto rosso, gamberetti, brie; mozzarella, red pesto, shrimps, brie
9,00
21,00
47 TARTUFINA mozzarella, crema al tartufo, porcini, provola, salsiccia; mozzarella, truffle cream, porcini mushrooms, provola, sausage
9,50
21,00
48 TRICOLORE mozzarella, pesto verde, pomodorini, stracchino; mozzarella, green pesto, cherry tomatoes, stracchino
9,00
20,00
49 ZAFFERINA mozzarella, salsiccia, zafferano, rosmarino; mozzarella, sausage, saffron, rosemary
9,00
20,50

CALZONI

50 CLASSICO pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi; tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms
9,00
51 VEGETARIANO pomodoro, mozzarella, verdure miste; tomato sauce, mozzarella, mixed vegetables
9,00
(*) Stagionale     (**) Surgelato
PREZZO/PRICE
Mezza scrocchiarella Margherita
€ 10,00
Mezza scrocchiarella 1 o 2 gusti (come da listino)
€ 12,00/13,00
Scrocchiarella 1 gusto (come da listino)
vedi listino
Scrocchiarella 2 gusti (come da listino)
€ 24,00
Scrocchiarella 3 gusti (come da listino)
€ 24,50
Scrocchiarella 4 gusti (come da listino)
€ 25,00
Scrocchiarella base
€ 10,00
Patatine
€ 3,50
Lattine cl. 33 € 2,00 - Bibite da l.1,5 € 4,00 - Acqua cl. 50 € 1,00 - Acqua l. 1,5 € 2,00
Birra cl. 66 € 3,00 - Birra cl. 33 € 2,50
Birra rossa o speciale cl.33 € 3,00
Vino Spumante € 8,00


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